香辣娃娃菜 (附食譜)

今次廣州、潮州、山東9天遊! 行程緊密, 9天內坐咗4次飛機.... 真係疲憊不堪!! 仲要應付俄國同事的無謂/無知/無腦問題。從未試過帶客帶得咁辛苦!!!

尋晚由濟南飛番深圳, 好好彩地提早咗15分鐘到埗! 細妹搵朋友幫手安排咗架中港車, 去深圳機場接我。番到屋企都10點幾... 雖然響飛機度食咗個飛機餐, 但仍然覺得好肚餓!!! 拿拿聲訓覺, 唔好諗!  出差為咗補充體力/怕體力不足, 強迫自己食到好飽, 食好多... 唉~ 又唔知會肥幾多磅!

出完差番到公司, 差不多有2千幾封電郵, 爭D塞爆我個inbox! 除咗要處理日常電郵, 仲要整理呢9日行程裡面開過無數次meeting的資料... 天啊~~~~

突然諗起一味菜... 係細妹要求我煮。呢味菜簡單得唻又好味!


材料:

娃娃菜1包

指天椒2隻

蒜頭4粒

調味料:

鹽少許


做法:

1) 娃娃菜分開一片片, 洗淨瀝乾水份;

2) 蒜頭切細粒, 指天椒去籽切粒;

3) 燒熱鑊, 下蒜頭炒香, 加入娃娃菜炒熟;

4) 最後加入指天椒粒炒勻, 即成。


小小心得:

炒娃娃菜時加少少水, 如果唔係好易炒焦。