【滋潤湯水】花膠螺片瑤柱瘦肉煲雞

之前去睇中醫，醫師叫我最好每日都飲花膠湯，話對身體好。（每個人體質唔同，有
D人唔可以食花膠，所以早好都係去問下醫師）但花膠始終都唔平，唔日日都煲，一星期煲兩次都係燒銀紙。經敗婦P介紹，原來價真棧有平靚正花膠買。一大包有26隻，都係三百零蚊度。原先都怕發完之後唔會好大隻又或者好薄身，但發完之後都有手掌咁大隻而家都算係厚身。起碼煲完湯都仲有得食！
一次過發晒佢，再逐隻用保鮮紙包好放入冰格。到要用時解凍就可以用，好方便！

每逄大時大節師奶佬就會好忙，呢期又係成日都好夜先番，梗係要煲啖靚湯俾佢飲啦～ 煲足3粒鐘，超好味呢～

材料：
花膠6隻
冰鮮雞1隻
乾螺片6-8片
瑤柱5粒
瘦肉1斤

1) 燒滾水，瘦肉汆水；
2) 冰鮮雞洗淨；
3) 花膠解凍；瑤柱，乾螺片浸軟備用；
4) 另一大鍋燒滾水，將所有材料放入大鍋內；
5) 打開蓋用大火煲30分鐘，然後加蓋用中火煲2小時。
6) 最後加鹽調味。