自家賀年食品 《腰果酥》

呢期失業，可以有多D時間準備新年o既o野。上年新年因為意外搞到俾師奶佬禁足廚房，今年點都要整番蘿蔔糕、芋頭糕同年糕。但睇一睇個日曆，原來時間已經無多⋯⋯

上兩星期去咗上堂，一路都有追KC個FACEBOOK PAGE，見佢呢排開咗幾班教整賀年食品。我好鐘意食合桃酥，見佢有班教腰果酥，即刻報名！
原來OL都有份教架～我由YAHOO BLOG已經開始追佢個BLOG，好開心可以上佢o既堂。呢個腰果酥就係OL o既食譜喇！材料簡單，做法簡單。可以話係零失敗！

早幾日同屋企人食飯，一於整D唻送俾親戚食下。用咗半日時間整咗差唔多一百塊！

材料有：低筋粉、砂糖、泡打粉、梳打粉、粟米油、雞蛋。（呢個酥餅底，可以配其他果仁，例如合桃、花生、杏仁等等）

所有材料混合晒之後，搓成小圓形，輕輕壓扁，上面放腰果，掃一層蛋漿就入得爐喇！

放入焗爐大約15分鐘，焗至表面金黃色就得lu~

P.S: 最後5分鐘一定要留意住，如果唔係就好易燶晒。


諗住改良下，加入蜜糖或者麥芽糖。