兩家新年飯@寧波港商旅同鄉會

話咁快下星期就新年喇~ 今年過年比往年忙碌! 最主要係因為家中發生咗小小意外... 呢個教訓我永世難忘呀!!! 以後真係要小心、小心。

新年飯一早已經諗定咗去食寧波菜, 其實每年我都會揀一個大日子去呢間餐廳食寧波菜。一來媽咪係寧波人好鐘意食家鄉菜; 二來香港地越唻越少呢D正宗寧波上海菜食喇; 三來呢間餐廳價錢一D都唔平架~ 梗係要搵個借口唻食啦!

一行8人 (我媽媽、細妹、細妹的另一半; 我99、細佬、細佬的另一半; 我地兩公婆) 大家都食到好飽... 我地3母妹每次都好期待唻呢間餐廳食飯! 每次唻到必點以下呢3個主菜:

年糕炒蟹 - 呢個菜, 年糕同蟹都係主角, 但好多人叫呢味餸都係為咗d年糕... 因為個汁夠晒惹味, 年糕又夠煙"un"

蒸鰣魚 - 呢條魚真係不得不吃呀~~ 我諗冇乜地方有呢個煮法。首先用豬網油包住條魚, 上面舖上酒釀、冬菇、金華火腿、冬筍; 然後拎去蒸。條魚好多骨, 但越多骨o既魚就越鮮味。我最鐘意食魚鱗, d魚鱗吸晒味, 正~  呢間餐廳食咗好幾年, 呢條魚由$700食到而家$1,700!!!

蜜汁火肪 - 呢個菜係細妹至愛! 金華火腿、蓮子、甘荀用蜜汁煮好, 配上蒸包夾一齊食, 好味!


呢間餐廳採取會員制, 入會貴比起另一間寧波菜館平好幾十倍。但我覺得呢間水準同另一間都差唔多。因為要每年俾年費, 我決定每年唻多幾次!