【法式甜品】Hello Kitty Macaron

我對Macaron的著迷並不是太瘋狂, 但往往見到Macaron都忍唔住要試下。試過好多間Macaron, 都係著名法國老牌最o岩我口味! 

FB好多人post自家製Macaron, 我都忍唔住要去試下。因為難度極高, 所以都係向外求教! 今次同埋媽咪一齊去學, 順便進行一次「親子活動」!

其實Macaron材料簡單, 不過要求極其嚴格! 打蛋白霜, 打得唔夠, 成品造型唔靚; 打過龍, 成品又唔夠鬆脆.... 要掌握到剛剛好, 真係有d難度!!

 

呵呵呵~ 好多個HELLO KITTY呀!

唧好個"貓面"先~

呢個蝴蝶結係用糖皮做, 我自己整架~

焗完出唻, 貓面有少少變形.....

因為唧蛋白霜手勢唔好, 搞到每塊貓面都唔一樣, 好難先配對到。加埋D眼、鼻、貓鬚同蝴蝶結, 相似度都有9成架! 


可能唧花技巧唔夠, 如果下次有時間自己響屋企再整, 都係整番圓形。不過Macaron難度實在太高, 除咗技巧之外, 仲要配合埋天氣濕度... 都係買唻食好過!